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Atelier 2016-2017 : Cuisine, nourriture et digestion

L’Ayurveda décrit la nourriture comme "le grand remède". Le corps est à l’image de ce que l’on mange, l’esprit aussi...Apprendre à bien se nourrir c’est avant tout apprendre à se connaitre. Apprendre à se connaitre selon l’Ayurveda, c’est savoir incarner en conscience sa nature constitutionnelle. En Ayurveda nous décodons cette constitution par trois "doshas" ou humeurs : Vata, Pitta et Kapha.

Dans ces cinq weekend de formations Narendra Das vous propose un voyage de "la fourchette au toilette".
Choisir ses aliments, savoir ceux qui nous équilibrent et nous déséquilibrent, transformer l’aliment selon des principes de cuisine simple et ancestraux. Savoir écouter notre digestion, savoir se comporter à table pour éviter l’indigestion mais aussi apprendre à adapter son alimentation en fonction de ce que l’on peut observer dans nos toilettes...L’Ayurveda est un art de vivre complet et sans tabou qui s’adapte à toutes et à tous !